大航海時代オンラインまとめwiki(総括)

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酒場 †

コース料理

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酒場マスター（食堂の主人） †

食べ物と飲み物を一緒に注文すると、行動力の回復量が倍になる。
ミルク等の<ソフトドリンク>を飲むと、酔いを覚ますことができることがある。（ランダム）
クエストを受けている場合、キーとなるNPCが同じ港に居る時は教えてくれる。
- 拡大マップでNPCの位置にマークが付いて目立つようになる。
「船員に振舞う」は、船員の疲労度が4034回復する。忠誠度5上昇する場合あり。
ギルドがあるまたは依頼仲介人がいるような拠点港の多くでは副官を雇うことができる。
大きな街には酒場以外に「食堂の主人」がおり、「酒場マスター」と同様に、飲食でPCの行動力を回復できる。
ただし、酒場と違い、副官雇用ができ~~ず、クエストのヒントや噂話なども教えてもらえ~~ない。
- →クエストヒントは「食堂の主人」からでも受けられるようになりました。
CDSchap.5でコース料理が実装され、それに合わせて新たな飲み物・食べ物メニューが追加されたほか、特定の地方にしかなかったものが他の地方の酒場にも追加されるなどした。
自分の所属する商会の商館でだけ、商会秘書からも飲み物と食べ物を注文することができる。
- 価格は酒場・食堂より20％割安。
- ただし、コース料理は食べられず、船員へ飲み物を振る舞うこともできない。

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コース料理（酒場マスター・食堂の主人）※CDSchap.5で実装 †

飲み物・オードブル・メインディッシュ(1品目)・メインディッシュ(2品目)・デザートの5種類を注文する。
上手く組み合わせてコース料理として成立すると、行動力が完全に回復するが、酔い潰れかつ満腹状態になる。
組み合わせが良くないと、「コース料理としてはあまり美味しくありませんでした」とメッセージが出て、5品を別々に食べた時と同じだけしか行動力が回復しない。
- 飲み物と食べ物が両方含まれていても、倍化の効果は起こらない。
  - 例えば、ミルク（回復量1）×1＋エルテンスープ（回復量25）×4という5品を注文した場合の回復量は101となる。
注文時に一品ごとの値段が通常の100倍にまで値上がりするため（ヨーロッパ近海）、5品目合計で支払いは数万ドゥカートにまで跳ね上がるが、船員再雇用が可能になる、船員の疲労度が減少する、副官の経験値ボーナス航海日数が増加するといった副次的な効果が起こることもある。
行動力が200未満のキャラクターは「コース料理を注文する」ボタンが現れないため、注文することはできない。
コース例などはコース料理へ。

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船乗り・交易商(全ての街の酒場) †

船員募集／船員解雇ができる。一杯振舞うと、船員募集を再度行えるようになることがある。（ランダム）

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酒場娘（看板娘） †

ギルド及び依頼仲介人の居る港の酒場or休憩所
酒場娘（看板娘）と一緒に飲むと、行動力が+20回復する。
他港で受けたクエストを達成した時に酒場娘（看板娘）と一緒に飲むと、代わりに報告してくれる。
- 報酬も入手。
- 依頼を受けた港では駄目。
- 各職の見習いでは「ギルドの最初の仕事」を終えていないと報告してくれない。
酒場娘（看板娘）にクエストの報告をしてもらう場合、★が多いクエストは親密度が高くなくては報告してもらえない。
- 初期親密度では★3が限度
商人ギルドで届け物クエストを受けている場合、どこで買えるか教えてくれることがある。
親密度は一緒に酒を飲んだり（ランダム）、装備品等をプレゼントすれば上げることができる。
酒場にいる娘は、「口説き」スキルによって冒険談を語ったり、口説いたりする事が出来る。
口説くことに成功すると、お泊りすることが出来、行動力満タン。
- 親密度が全PC中3位以内で可。
プレイヤー国家の本拠地（ロンドン・アムステルダム・リスボン・セビリア・マルセイユ・ヴェネツィア・イスタンブール）酒場娘（看板娘）と親密度が高くなると「贈り物」を貰うことがあり、本拠地全て揃うとメモリアルアルバムが完成し「花の憧れ人」の称号を得られる。
- 「贈り物」アメジストの耳飾り・赤い花のブローチ・ひすいの首飾り。
  - どれが貰えるかはランダム
発生頻度が低いため発生条件が不明であるが、酒場娘（看板娘）がメールを出すことがある。
- ただし、メールに従って会いに行っても、何かあるわけではない。

街	名前	好み	備考
街	名前	好み	備考
サンクトペテルブルク	リリア	社交
ストックホルム	イングリド		料理をさせれば砂糖と塩を間違えるドジッ娘
ロンドン	アンジェラ	社交・救助・調達
アムステルダム	ヨハンナ	砲術・運用・統率
リスボン	クリスティナ	会計・調理・縫製	オリジナルレシピをもつほどの料理好き
セビリア	ロサリオ	剣術・操帆・社交	ああ見えて怖がり
マルセイユ	イレーヌ	地理学・生態調査・美術	ＤＯＬ初のC.V.つきキャラになるほど大人気
ジェノヴァ	ベアトリス	美術・財宝鑑定・社交
ナポリ	ジョヴァンナ	剣術・統率・収奪
ヴェネツィア	エレオノーラ	操舵・視認・測量	古美術品収集など研鑽を欠かさない
チュニス	シャジャル	観察・調達・応急処置	チュニスの青空が大好き
アレクサンドリア	ユリア	探索・生態調査・採集	猫の置物を好む音楽大好き
アテネ	ミュリネー	考古学・宗教学・疾病学	学者になりたかった
イスタンブール	ラディア	統率・銃撃・戦術	未亡人・休憩所のオーナー
サンジョルジュ	ラエマ	【正装度】の高い人	釣りが上手
ケープ	アリデス		書物を好む自らおばちゃんだと言っている
ザンジバル	ガーダ		本業は猟師　部屋が狭いという理由でお泊りは野外
アデン	サハル	【変装度】の高い人
カリカット	パールラティ	工芸・運用・縫製
ジャカルタ	ラウトゥ	救助・社交・統率	親密度高くなると冷たい態度ツンデレ
サントドミンゴ	ワイラ		口調が間延び気味
ポルトベロ	ラウル	操帆・測量・造船	ヨーロッパ出身
リオデジャネイロ	ジセル	疫病学・採集・調味料取引	忘れっぽい。てへぺろ口調
リマ	ティカ	調理・食料品取引・調味料取引	話すだけでお腹がへる。酒場マスターの倍は食べる
長崎	貴次	考古学・宗教学・剣術	贈り物は家宝になる
堺	ゆき	会計・財宝鑑定・織物取引	常にそろばんを持ち歩く生粋の浪速っ子
安平	美娟		（クエスト達成報告は受け付けない）
淡水	建宏		（クエスト達成報告は受け付けない）
杭州	小雲		（クエスト達成報告は受け付けない）
重慶	暁飛		（クエスト達成報告は受け付けない）
漢陽	永禧		（クエスト達成報告は受け付けない）
浦項	哲秀		（クエスト達成報告は受け付けない）
サンフランシスコ	アニー

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販売員 †

販売員は、行動力を回復する一部の食料アイテムを取り扱っている。
詳細は、販売員を参照してください。

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メニュー †

飲み物は以下に分かれる
- 酔いつぶれる前兆がある普通の酒
  - 値段が高くて回復量が少ない酒は酔いつぶれる確率が低い（要検証）
- いくら飲んでも酔いつぶれる前兆だけで実際は酔いつぶれないが、コース料理食べた後は飲めない酒（コニャック等）
  - 定期船やアパルタメントでは酔いつぶれる
- いくら飲んでも酔いつぶれる前兆も無く酔いつぶれず、コース料理食べた後でも飲めるソフトドリンク
- 酔いつぶれる前兆が無い水タバコ
値段が高くて回復量が少ない食べ物は満腹になる確率が低い（要検証）

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ロシア †

品名	種類	回復量	価格	説明	備考
ウォッカ	飲み物	18	45	穀類を醸造、蒸留したロシアの地酒。無色透明で癖がない。
クワス	飲み物	8	32	黒パンと酵母から作ったお酒。微量の炭酸が入っている。
モルス	飲み物	1	12	ベリー類とシロップで作った発酵飲料。	ソフトドリンク
ロシアン・ティー	飲み物	3	50	ロシアで飲まれる紅茶。好みのジャムと共に味わう。	ソフトドリンク
シチ	食べ物	17	68	キャベツをベースとした野菜スープ。
ウハー	食べ物	21	96	白身魚と野菜を煮込んだスープ。
ブリヌイ	食べ物	26	158	チョウザメの卵を添えたロシア風パンケーキ。
ピロシキ	食べ物	24	103	肉や野菜など、様々な具材が入った楕円形の惣菜パン。
カーシャ	食べ物	34	205	雑穀と豆類を使ったロシアのお粥。
シャシュルィーク	食べ物	42	246	ワイン漬けした羊肉の串焼き。

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北欧 †

品名	種類	回復量	価格	説明	備考
アクアビット	飲み物	13	22	「命の水」という意味の北欧産の蒸留酒。主原料は穀物類。
ウォッカ	飲み物	18	45	穀類を醸造、蒸留したロシアの地酒。無色透明で癖がない。
フレーバード・ウォッカ	飲み物	17	55	レモン、生姜などで香りをつけたウォッカ。
黒ビール	飲み物	7	20	ローストした麦芽を使用する黒茶色のビール。
蜂蜜酒	飲み物	9	45	ハチミツシュ。蜂蜜を発酵して造る。ワインよりも歴史は古い。	酔いつぶれない
ミルク	飲み物	1	8	牛などの乳。	ソフトドリンク
エビのハーブマリネ	食べ物	38	56	エビを香味料を加えた酢と油に漬け込んだ料理。
ライ麦のクネッケ	食べ物	21	16	ライ麦粉で作った生地を薄く焼いて作ったパン。	満腹になりにくい
くん製ニシンのソテー	食べ物	32	45	北海やバルト海の塩漬けニシンをくん製にして軽く焼いたもの。
タルタルステーキ	食べ物	42	60	みじん切りにした生の牛肉に玉ねぎや卵などを混ぜたもの。

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ドイツ †

品名	種類	回復量	価格	説明	備考
黒ビール	飲み物	7	20	ローストした麦芽を使用する黒茶色のビール。
ビール	飲み物	6	18	オオムギの麦芽とホップを発酵させた苦みのある酒。
エール	飲み物	6	14	貯蔵熟成しない伝統的なビール。ホップを使わない。
ドイツワイン	飲み物	7	25	フルーティーで酸味のある繊細なワイン。度数は低め。
ジン	飲み物	15	25	大麦、ライ麦などを蒸留した後にねずの実で香りをつけた酒。
ミルク	飲み物	1	8	牛などの乳。	ソフトドリンク
タルタルステーキ	食べ物	42	60	みじん切りにした生の牛肉に玉ねぎや卵などを混ぜたもの。
レバーソーセージ	食べ物	35	50	豚肉のソーセージにレバーを混ぜ込んだもの。
鯉のくん製	食べ物	36	55	ドイツ鯉を煙でいぶしたもの。
エルテンスープ	食べ物	25	26	えんどう豆と豚肉を煮込んだスープ。	満腹になりにくい

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ネーデルラント †

品名	種類	回復量	価格	説明	備考
ラム酒	飲み物	11	20	サトウキビの糖蜜や絞り汁から造られる酒。
ジン	飲み物	15	25	大麦、ライ麦などを蒸留した後にねずの実で香りをつけた酒。
ドイツワイン	飲み物	7	25	フルーティーで酸味のある繊細なワイン。度数は低め。
蜂蜜酒	飲み物	9	45	ハチミツシュ。蜂蜜を発酵して造る。ワインよりも歴史は古い。	酔いつぶれない
黒ビール	飲み物	7	20	ローストした麦芽を使用する黒茶色のビール。
ミルク	飲み物	1	8	牛などの乳。	ソフトドリンク
エダムチーズのグラタン	食べ物	46	65	肉、野菜にホワイトソースと粉チーズをかけて焼いた料理。
エルテンスープ	食べ物	25	26	えんどう豆と豚肉を煮込んだスープ。	満腹になりにくい
ニシンの塩漬け	食べ物	27	33	内臓を取ったニシンを塩に漬け込んだもの。

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ブリテン島 †

品名	種類	回復量	価格	説明	備考
エール	飲み物	6	14	貯蔵熟成しない伝統的なビール。ホップを使わない。
アイリッシュウイスキー	飲み物	13	60	最も古いウイスキー。すっきりとライトな仕上げが特徴。
スコッチウイスキー	飲み物	13	60	泥炭で乾燥させた麦芽が原料のスコットランド産ウイスキー。
シードル	飲み物	6	15	りんご果汁を発酵させて造る弱発泡性の酒。
ジン	飲み物	15	25	大麦、ライ麦などを蒸留した後にねずの実で香りをつけた酒。
カウデル	飲み物	5	15	暖めたワインに卵黄、砂糖、塩、スパイスを加えた薬酒。	ソフトドリンク
ミルク	飲み物	1	8	牛などの乳。	ソフトドリンク
オートミールのハギス	食べ物	32	47	オートミ－ル、ミンチ、内臓などを羊の胃に詰めてゆでた料理。
魚の揚げ物	食べ物	40	58	近海で捕れる白身魚を油で揚げたもの。
ライ麦のクネッケ	食べ物	21	16	ライ麦粉で作った生地を薄く焼いて作ったパン。	満腹になりにくい

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フランス北部・パリ †

品名	種類	回復量	価格	説明	備考
ボルドーワイン	飲み物	8	30	複数種のブドウを使い、複雑な風味を引き出したワイン。
ブルゴーニュワイン	飲み物	8	35	華やかな香りと上品な口当たりでワインの王と呼ばれる。
コニャック	飲み物	15	90	優雅な香りと芳醇な風味を持つフランス南西産ブランデー。	酔いつぶれない
ラム酒のライム割り	飲み物	7	14	度数の高いラム酒をライムの果汁で割ったもの。
果実酒	飲み物	7	18	果実を発酵させたり蒸留酒に漬けたりして造る酒。
ミルク	飲み物	1	8	牛などの乳。	ソフトドリンク
うさぎのシチュー	食べ物	38	50	うさぎ肉と玉ねぎをワインで煮込んだシチュー。
ブイヤベース	食べ物	50	105	魚介類に、ニンニク、サフラン、オリーブ油を加えて煮たもの。
きのこのキッシュ	食べ物	26	28	パイ生地の中にチーズ、卵、きのこを詰めて焼いた料理。
きのこのバタ－ソテー	食べ物	21	25	きのこをバターで炒めた料理。	満腹になりにくい

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イベリア・大西洋・作戦本部・司令部 †

品名	種類	回復量	価格	説明	備考
ラム酒	飲み物	11	20	サトウキビの糖蜜や絞り汁から造られる酒。
ポルトワイン	飲み物	7	25	ブランデーを加え発酵を抑えたブドウの甘みを残すワイン。
シェリー	飲み物	12	45	白ブドウを用いた南イベリア産のブランデー入りワイン。
シードル	飲み物	6	15	りんご果汁を発酵させて造る弱発泡性の酒。
リキュール	飲み物	9	27	精製したアルコールに砂糖や香油などを加えて造った酒。
ミルク	飲み物	1	8	牛などの乳。	ソフトドリンク
鶏肉のパエリア	食べ物	39	54	米にサフランと鶏肉を加えて煮たもの。イスパニアの名物料理。
バカリャオのコロッケ	食べ物	28	34	干しタラの塩漬けを油で揚げたもの。
生ハム	食べ物	22	23	塩漬けの肉を加熱せずに熟成させたハム。	満腹になりにくい
トルティーヤ	食べ物	26	32	卵にさまざまな具を混ぜて焼いたイスパニア料理。

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イタリア・南仏 †

品名	種類	回復量	価格	説明	備考
ラム酒	飲み物	11	20	サトウキビの糖蜜や絞り汁から造られる酒。
トスカーナワイン	飲み物	7	20	強い酸味とフルーティーな香りが特徴のワイン。
ブルゴーニュワイン	飲み物	8	35	華やかな香りと上品な口当たりでワインの王と呼ばれる。
グラッパ	飲み物	8	25	ブドウの皮を蒸留して造った無色のブランデー。
果実酒	飲み物	7	18	果実を発酵させたり蒸留酒に漬けたりして造る酒。
ミルク	飲み物	1	8	牛などの乳。	ソフトドリンク
魚介のピッツァ	食べ物	37	49	円盤状の生地の上に魚介を乗せて焼いた料理。
生ハム	食べ物	22	23	塩漬けの肉を加熱せずに熟成させたハム。	満腹になりにくい
マカロニのバター和え	食べ物	23	24	穴の開いた細長いパスタをバターで和えて炒めたもの。	満腹になりにくい
ブイヤベース	食べ物	50	105	魚介類に、ニンニク、サフラン、オリーブ油を加えて煮たもの。

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バルカン †

品名	種類	回復量	価格	説明	備考
ラム酒	飲み物	11	20	サトウキビの糖蜜や絞り汁から造られる酒。
ギリシャワイン	飲み物	8	20	古代から伝わる品種のブドウを使った個性的風味が特徴。
ウーゾ	飲み物	11	35	ブドウの茎から作る蒸留酒アニスの実で味付けされる。
ラク酒	飲み物	12	10	無色透明だが水で割ると白く濁る蒸留酒。
ミルク	飲み物	1	8	牛などの乳。	ソフトドリンク
魚介のカカビア	食べ物	38	48	魚介を鉄鍋で煮込んだギリシャ風スープ。
マナガツオのスブラキ	食べ物	35	52	マナガツオを串に刺して焼いた料理。
ひき肉とナスのムサカ	食べ物	42	55	ひき肉とナス、チーズを交互に重ねて焼いた料理。
タラモサラタ	食べ物	24	34	魚卵と野菜を混ぜた料理。	満腹になりにくい
ヤウルティ・メ・メリ	食べ物	25	40	水分を切ったヨーグルトに蜂蜜を和えた、ギリシャのデザート。	満腹になりにくい

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近東 †

品名	種類	回復量	価格	説明	備考
水タバコ	飲み物	10	90	水をフィルター代わりにして吸うタバコ。	非常に酔いつぶれやすい
チャイ	飲み物	1	15	砂糖やミルクと一緒に煮出す紅茶インド、アラブ周辺で飲まれる。	ソフトドリンク
アラビアンカフェ	飲み物	2	8	濃く煮出したコーヒースパイスを加えて飲む。	ソフトドリンク
アイランドーク	飲み物	2	15	ヨーグルトを甘く味付けし炭酸水で割った飲料。	ソフトドリンク
サフラブ	飲み物	1	18	甘い牛乳入りくず湯にナッツやシナモンをのせたもの。	ソフトドリンク
ズッキーニのマハシー	食べ物	34	48	ズッキーニを使った肉詰め料理。
ファトゥーシュ	食べ物	29	36	中が空洞のパン、ピタパンを使ったサラダ。
ナン	食べ物	22	20	練った小麦粉を発酵させ、かまどの内側に張りつけて焼いたパン。	満腹になりにくい
フムス	食べ物	22	32	茹でた豆に、ニンニクやレモン汁などを加えたペースト状の料理。	満腹になりにくい

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トルコ †

品名	種類	回復量	価格	説明	備考
水タバコ	飲み物	10	90	水をフィルター代わりにして吸うタバコ。	非常に酔いつぶれやすい
チャイ	飲み物	1	15	砂糖やミルクと一緒に煮出す紅茶インド、アラブ周辺で飲まれる。	ソフトドリンク
ターキッシュコーヒー	飲み物	2	8	ひいた豆と砂糖を煮込んでうわずみを飲むコーヒー。	ソフトドリンク
ミントティ	飲み物	1	12	新鮮なミントと緑茶、砂糖で作るモロッコの茶。	ソフトドリンク
サフラブ	飲み物	1	18	甘い牛乳入りくず湯にナッツやシナモンをのせたもの。	ソフトドリンク
ひき肉とチーズのピデ	食べ物	32	42	ひき肉とチーズ、卵の入ったトルコ風ピザ。
牛の胃のチョルバ	食べ物	46	85	牛の胃と野菜を煮込んだスープ。
牛肉のケバブ	食べ物	44	64	大きな牛の塊肉を焼き、ナイフで削ぎ落として食べる料理。
ファトゥーシュ	食べ物	29	36	中が空洞のパン、ピタパンを使ったサラダ。
フムス	食べ物	22	32	茹でた豆に、ニンニクやレモン汁などを加えたペースト状の料理。	満腹になりにくい

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北アフリカ †

品名	種類	回復量	価格	説明	備考
水タバコ	飲み物	10	90	水をフィルター代わりにして吸うタバコ。	非常に酔いつぶれやすい
ミントティ	飲み物	1	12	新鮮なミントと緑茶、砂糖で作るモロッコの茶。	ソフトドリンク
アラビアンカフェ	飲み物	2	8	濃く煮出したコーヒースパイスを加えて飲む。	ソフトドリンク
サフラブ	飲み物	1	18	甘い牛乳入りくず湯にナッツやシナモンを乗せたもの。	ソフトドリンク
クスクス	食べ物	25	30	羊肉と野菜の煮込みを粒状のパスタにかけて食べる料理。	満腹になりにくい
コシャリ	食べ物	24	25	パスタ、米、レンズ豆に煮込んだソースをかけた料理。	満腹になりにくい
チキン煮込み	食べ物	33	44	炒めた骨付きチキンをオリーブと煮込んだ料理。
ブリック	食べ物	22	38	ジャガイモや卵を入れた、アフリカ風包み揚げ。	満腹になりにくい

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西アフリカ †

品名	種類	回復量	価格	説明	備考
ヤシ酒	飲み物	6	12	ヤシの花から出る樹液を天然発酵させた酒。
猿酒	飲み物	16	35	野生の猿が蓄えていた果実や木の実が自然に発酵した酒。
トカゲ酒	飲み物	14	25	トカゲを酒に漬け込んだもの強壮効果がある。
ダーム	飲み物	16	45	ヒエやモロコシを発酵させて水で煮てから醸造した酒。
乳酒	飲み物	8	14	馬や牛の乳から取れる乳糖を発酵させて造った酒。
ココナツジュース	飲み物	3	50	ココナツのジュース。皮を削って中の果汁を飲む。
エグシスープ	食べ物	21	15	メロンの種を炒ったエグシを使ったスープ。	満腹になりにくい
豆のシチュー	食べ物	23	22	ひよこ豆、レンズ豆などを煮込んだ料理。	満腹になりにくい
フフ	食べ物	22	18	イモの粉で作った団子をスープに浸して食べる料理。	満腹になりにくい
羊肉の串焼き	食べ物	36	54	羊肉を細切れにして串に刺して焼いたもの。

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東アフリカ †

品名	種類	回復量	価格	説明	備考
ヤシ酒	飲み物	6	12	ヤシの花から出る樹液を天然発酵させた酒。
ヘビ酒	飲み物	20	45	毒ヘビを漬け込んだ強壮酒。
アマルーラ酒	飲み物	6	30	アフリカの果物アマルーラを使ったリキュール。	酔いつぶれない
アラビアンカフェ	飲み物	2	8	濃く煮出したコーヒースパイスを加えて飲む。	ソフトドリンク
ルイボスティ	飲み物	1	6	アフリカ南部の植物で作った茶。古来から長寿薬として飲まれる。	ソフトドリンク
羊肉の串焼き	食べ物	36	54	羊肉を細切れにして串に刺して焼いたもの。
サモサ	食べ物	24	24	香辛料を混ぜたひき肉を、皮で包んで揚げたインド料理。	満腹になりにくい
タロイモと果物	食べ物	23	22	タロイモと色とりどりの果物を、バナナの葉でくるみ蒸したもの。	満腹になりにくい
豆のシチュー	食べ物	23	22	ひよこ豆、レンズ豆などを煮込んだ料理。	満腹になりにくい
タコのカレー	食べ物	33	47	大きく切ったタコをふんだんに使ったカレー。野菜もたっぷり。

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アラブ †

品名	種類	回復量	価格	説明	備考
水タバコ	飲み物	10	90	水をフィルター代わりにして吸うタバコ。	非常に酔いつぶれやすい
アラビアンカフェ	飲み物	2	8	濃く煮出したコーヒースパイスを加えて飲む。	ソフトドリンク
チャイ	飲み物	1	15	砂糖やミルクと一緒に煮出す紅茶インド、アラブ周辺で飲まれる。	ソフトドリンク
アイランドーク	飲み物	2	15	ヨーグルトを甘く味付けし炭酸水で割った飲料。	ソフトドリンク
クスクス	食べ物	25	30	羊肉と野菜の煮込みを粒状のパスタにかけて食べる料理。	満腹になりにくい
マチブース	食べ物	33	44	米に魚や肉を加えて炊いた料理。
ファトゥーシュ	食べ物	29	36	中が空洞のパン、ピタパンを使ったサラダ。
羊のゴルメサブズイ	食べ物	49	100	乾燥させた香草類と羊肉をスープで煮込んだ料理。

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ペルシャ †

品名	種類	回復量	価格	説明	備考
水タバコ	飲み物	10	90	水をフィルター代わりにして吸うタバコ。	非常に酔いつぶれやすい
チャイ	飲み物	1	15	砂糖やミルクと一緒に煮出す紅茶インド、アラブ周辺で飲まれる。	ソフトドリンク
アイランドーク	飲み物	2	15	ヨーグルトを甘く味付けし炭酸水で割った飲料。	ソフトドリンク
ザクロジュース	飲み物	2	9	ザクロの果汁。酸味が強い。
羊のケバブ	食べ物	35	50	羊の肉と野菜を串刺しにして焼いたもの。
スッペジョウ	食べ物	34	48	麦を加えてよく煮込み、とろみをつけたスープ。
羊のゴルメサブズイ	食べ物	49	100	乾燥させた香草類と羊肉をスープで煮込んだ料理。
ダール	食べ物	22	20	レンズ豆をスパイスとバターで煮込んだスープ。	満腹になりにくい
ザブジ	食べ物	30	39	野菜の煮込み料理。カレーと一緒に食べられることが多い。

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インド †

品名	種類	回復量	価格	説明	備考
ラム酒	飲み物	11	20	サトウキビの糖蜜や絞り汁から造られる酒。
チャイ	飲み物	1	15	砂糖やミルクと一緒に煮出す紅茶インド、アラブ周辺で飲まれる。	ソフトドリンク
アイランドーク	飲み物	2	15	ヨーグルトを甘く味付けし炭酸水で割った飲料。	ソフトドリンク
乳酒	飲み物	8	14	馬や牛の乳から取れる乳糖を発酵させて造った酒。
野菜のカレー	食べ物	32	42	豆と野菜を多彩なスパイスで煮込んだ南インド料理。
羊肉のカレー	食べ物	34	48	羊肉をほうれん草と煮込んだカレー。非常に辛い。
ダール	食べ物	22	20	レンズ豆をスパイスとバターで煮込んだスープ。	満腹になりにくい
サモサ	食べ物	24	24	香辛料を混ぜたひき肉を、皮で包んで揚げたインド料理。	満腹になりにくい
ザブジ	食べ物	30	39	野菜の煮込み料理。カレーと一緒に食べられることが多い。
ロショゴッラ	食べ物	23	22	インド風チーズのシロップ漬け。とても甘い。

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カリブ †

品名	種類	回復量	価格	説明	備考
ラム酒	飲み物	11	20	サトウキビの糖蜜や絞り汁から造られる酒。
ラム酒のライム割り	飲み物	7	14	度数の高いラム酒をライムの果汁で割ったもの。
テキーラ	飲み物	14	25	リュウゼツランの樹液を発酵、蒸留した無色の酒。
パイナップルジュース	飲み物	4	45	新鮮なパイナップルを搾った飲み物。	ソフトドリンク
パパイヤの肉詰め焼き	食べ物	32	40	パパイヤの中にひき肉や玉ねぎを入れて焼いたもの。
コングリ	食べ物	24	24	米に黒豆とニンニクを加えて炊いた、カリブ料理。	満腹になりにくい
黒豆のポタヘ	食べ物	25	28	黒豆を煮込んだスープ。

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中南米東岸 †

品名	種類	回復量	価格	説明	備考
プルケ	飲み物	8	98	リュウゼツランの絞り汁を発酵させたアルコール度の低いお酒。
メヒカル	飲み物	19	154	リュウゼツランの芯のみを発酵させ蒸留させた強いお酒。
カカワトル	飲み物	5	150	アステカ皇帝や貴族のみが口にできたというカカオの飲み物。	ソフトドリンク
アトーレ	飲み物	3	45	トウモロコシの粉と乳を加熱しシナモンで風味付けした飲料。	ソフトドリンク
アサイージュース	飲み物	2	37	アサイという木の実の絞り汁。	ソフトドリンク
セビーチェ	食べ物	32	165	海鮮食材を使ったマリネ。
ソパ・デ・トルティーヤ	食べ物	28	145	トラスカリをトマトスープで煮込んだもの。
モレ	食べ物	40	196	カカオ、唐辛子、スパイスを混ぜたソースを鶏肉にかけて食べる料理。
タカカ	食べ物	22	95	魚介が入ったアマゾンのスープ。飲むと舌がしびれる。	満腹になりにくい
塩漬けピラルクのグリル	食べ物	38	168	塩漬けピラルクの切り身を水で戻し香辛料と一緒にグリルしたもの。

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インドシナ †

品名	種類	回復量	価格	説明	備考
ライスウイスキー	飲み物	12	120	麦ではなく米から作られたウィスキー。
ライスウォッカ	飲み物	16	135	米で作られたウォッカ。	酔いつぶれない
タマリンドジュース	飲み物	4	68	タマリンドという豆の絞り汁。甘酸っぱくさわやか。	ソフトドリンク
ココナツジュース	飲み物	3	50	ココナツのジュース。皮を削って中の果汁を飲む。	ソフトドリンク
ヒン	食べ物	34	158	ミャンマー風煮込み料理。魚介が多く使われている。
トムヤムクン	食べ物	38	188	タイの辛いスープ。辛味だけでなく酸味も効いている。
ソムタム	食べ物	30	122	パパイヤのサラダ。辛くて酸っぱい。
ゴイ・クォン	食べ物	24	97	ライスペーパーで豚肉やエビや野菜を包んだもの。
フォー	食べ物	27	106	米の麺を鶏のだしで煮込んだもの。具材が豊富。
グリーンカレー	食べ物	42	202	青い唐辛子を使った非常に辛いカレー。

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東南アジア †

品名	種類	回復量	価格	説明	備考
バナバ茶	飲み物	5	120	健康茶として古くから親しまれるお茶。	ソフトドリンク
バナナジュース	飲み物	3	54	バナナを潰して乳と混ぜたもの。	ソフトドリンク
マンゴージュース	飲み物	4	75	マンゴーを細かく切ってつぶしたもの。	ソフトドリンク
バジグル	飲み物	6	125	温かいココナツミルクに食パンを浮かべた、コーヒー味の飲み物。	ソフトドリンク
ナシゴレン	食べ物	34	166	具材が豊富な焼き飯。「ナシ」はご飯、「ゴレン」は炒める。
サテ	食べ物	28	128	コリアンダーなどで作ったたれに漬けて焼いた串焼き。
グルクマの素揚げ	食べ物	43	270	グルクマを揚げて塩をまぶしただけのシンプルな食べ物。
シニガン	食べ物	25	102	とても酸っぱいスープ。
テンペ	食べ物	30	152	大豆を煮てつぶし、乾燥させたもの。たれをつけて食べる。
ココナツライスのカレー	食べ物	36	214	ココナツのジュースで炊いたライスに辛味の強いカレーをかける。

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オセアニア †

品名	種類	回復量	価格	説明	備考
ユーカリ茶	飲み物	5	80	ユーカリの葉を煎じて茶にしたもの。薬効があり健康によい。	ソフトドリンク
花蜜	飲み物	8	95	花の蜜を集めて水で薄めたもの。	ソフトドリンク
プラムジュース	飲み物	3	60	プラムの絞り汁のジュース。ほどよい甘味と酸味。	ソフトドリンク
ノニ葉茶	飲み物	7	90	ノニの木の葉を煎じたお茶。健康に良い。	ソフトドリンク
ワニ肉の串焼き	食べ物	45	270	ワニ肉を使った串焼き料理。味は鶏肉に似ている。
カンガルーテールスープ	食べ物	42	215	カンガルーの尾の肉を使った料理。長時間煮込むのがコツ。
芋虫のあぶり焼き	食べ物	20	102	芋虫を軽くあぶったシンプルな料理。
スズキの塩焼き	食べ物	38	180	塩で味付けしたスズキを焼いたシンプルな魚料理。
タロイモの蒸し焼き	食べ物	35	202	タロイモやキャッサバなどを蒸し焼きにした料理。

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中南米西岸 †

品名	種類	回復量	価格	説明	備考
チチャ	飲み物	8	132	トウモロコシを発酵させて作った酒。
チチャモラーダ	飲み物	10	156	紫トウモロコシをつぶして作ったジュース。	ソフトドリンク
マテ茶	飲み物	4	80	マテの木の葉を乾燥させて抽出した茶。	ソフトドリンク
ジャガイモとキヌアのお粥	食べ物	32	256	ジャガイモ・肉・キヌアを一緒に煮込んだ粥。
マカ粥	食べ物	42	282	乾燥させたマカの根と乳で炊き上げた粥。
パリウエラ	食べ物	26	270	魚介類を煮詰めて十分に旨みをひきだしたスープ。
チョクロ	食べ物	11	95	トウモロコシをふかしたもの。熱を加えることで甘みが出る。
パパ・ア・ラ・ワンカイナ	食べ物	37	264	ジャガイモにチーズソースをかけたもの。
パチャマンカ	食べ物	41	280	肉やジャガイモを鍋に入れ、焼け石を入れてふかした料理。

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華南 †

品名	種類	回復量	価格	説明	備考
老酒	飲み物	12	120	ラオチュウ。もち米、麦麹から作る酒。古いものほど貴重。	酔いつぶれない
中国茶	飲み物	5	85	中国産の茶の総称。一種の薬として飲み継がれている。	ソフトドリンク
高級中国茶	飲み物	7	95	よい茶葉だけを集めて加工された茶。	ソフトドリンク
中国乳酒	飲み物	3	65	華南で飲まれている乳酒。アルコール度が低い。
肉包子	食べ物	26	142	小麦粉で作った饅頭に豚肉を入れて蒸した料理。
焼売	食べ物	22	126	小麦粉でできた薄い皮に、豚肉や野菜を包み、蒸した料理。
トウシャーマーキュウ	食べ物	18	108	餡の入った団子にゴマをまぶして油で揚げたお菓子。
タンツーロウ	食べ物	41	232	揚げた豚肉や野菜をとろみのあるスープにからめた料理。
シーフーツーユイ	食べ物	34	275	開いた魚をゆでて、甘酸っぱい餡をかけた料理。杭州の名物。
炒飯	食べ物	25	130	白米に、肉や野菜を加えて強火で炒めた料理。

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台湾 †

品名	種類	回復量	価格	説明	備考
老酒	飲み物	12	120	ラオチュウ。もち米、麦麹から作る酒。古いものほど貴重。	酔いつぶれない
シャオミージョウ	飲み物	6	70	アワから作られた甘いお酒。先住民の祭事では供え物にもなる。	酔いつぶれない
トウチャン	飲み物	2	60	大豆を水で煮詰め、砂糖を加えた飲料。なめらかでほんのり甘い。	ソフトドリンク
トウホァ	食べ物	12	75	トウチャンを柔らかめに固め、甘いシロップをかけたデザート。
ローケン	食べ物	36	235	味付けした豚肉と野菜を、とろみのあるスープで煮込んだ料理。
グーリータン	食べ物	16	134	ハマグリが入ったスープ。あっさりした味で、飲みやすい。
ディクァチョウ	食べ物	21	127	お米とサツマイモを多めの水分で煮た料理。柔らかで食べやすい。
オアチェン	食べ物	32	202	カキや野菜を、味付けした卵で包んで焼いた料理。
グォンタン	食べ物	16	105	溶かした砂糖に、粉末状にしたピーナッツを混ぜたお菓子。
チューシェガオ	食べ物	29	190	もち米をブタの血で固めた料理。ピーナッツ粉を付けて食べる。

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日本 †

品名	種類	回復量	価格	説明	備考
日本酒	飲み物	10	95	蒸した米に、麹、水を加えて発酵させた酒。
泡盛	飲み物	12	150	アワモリ。米に黒麹菌を加えて発酵させ蒸留した酒。
焼酎	飲み物	11	105	ショウチュウ。米、麦、芋、黒糖などを発酵させ蒸留した酒。
抹茶	飲み物	4	75	マッチャ。日光を遮って育てた茶を粉末にしたもの。	ソフトドリンク
おにぎり	食べ物	38	125	白米に具を入れて、三角形に握って作ったもの。保存性が高い。
海草の味噌汁	食べ物	18	170	海草を煮て、味噌を溶かして味を付けた料理。副食に好まれる。
刺身	食べ物	30	290	生の魚介類の身を、食べやすく切ったもの。江戸で普及した。
芋の味噌田楽	食べ物	29	136	里芋を数個、串に刺し味噌を付けて焼いた料理。
うどん	食べ物	23	208	小麦粉を麺状に加工したものをつゆに付けて食べる料理。
三色団子	食べ物	20	102	米を加工したものを小さく丸めて抹茶や食紅で色を付けたもの。

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朝鮮 †

品名	種類	回復量	価格	説明
マッコリ	飲み物	10	115	米を発酵させて造った濁り酒。甘酸っぱくて飲みやすい。
焼酎	飲み物	11	105	ショウチュウ。米、麦、芋、黒糖などを発酵させ蒸留した酒。
ペクセジュ	飲み物	8	80	もち米に数種類の漢方薬を加えて作ったお酒。体に良い。
キムチ	食べ物	17	120	塩に漬けた野菜。さっぱりとした味で、前菜として食されるｙ。
ナムル	食べ物	15	135	野菜を塩ゆでし、ゴマ油で和えた料理。多種の具材が用いられる。
プルコギ	食べ物	33	198	甘めのたれで味付けした牛肉を焼きながら食べる料理。
ビビンバ	食べ物	37	245	白米の上に、ナムルや牛肉などを盛り付けた料理。混ぜて食べる。
ヤクシク	食べ物	22	106	もち米を蒸して作ったお菓子。甘く、もちもちした食感がある。
チュオタン	食べ物	29	280	どじょうを入れたスープ。栄養が多く、疲労回復に良い。
テグタン	食べ物	24	193	タラと野菜を鍋で煮込んだ料理。あっさりしていて、胃に優しい。

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北米東岸 †

品名	種類	回復量	価格	説明	備考
ラム酒	飲み物	11	20	サトウキビの糖蜜や絞り汁から造られる酒。
ビール	飲み物	6	18	オオムギの麦芽とホップを発酵させた苦みのある酒。
ジン	飲み物	15	25	大麦、ライ麦などを蒸留した後にねずの実で香りをつけた酒。
シードル	飲み物	6	15	りんご果汁を発酵させて造る弱発泡性の酒。
バーボン	飲み物	17	80	焦がした樽の中で熟成される独特な香りのウイスキー。
クランベリージュース	飲み物	3	70	クランベリーを原料とした酸味の強い飲み物。	ソフトドリンク
ポトフ	食べ物	37	242	肉と野菜を大きく荒く切り長時間煮込んだ料理。
ベイクドビーンズ	食べ物	23	156	焼いた豆と炒めた野菜などを共に煮込んだ料理。
クラムチャウダー	食べ物	19	121	二枚貝と野菜を軽く炒め牛乳でクリーム状にしたスープ。
ロブスターのグリル	食べ物	41	267	ロブスターをグリルし豪快に盛りつけた料理。

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モンゴル †

品名	種類	回復量	価格	説明	備考
乳酒	飲み物	8	14	馬や牛の乳から取れる乳糖を発酵させて造った酒。
アルヒ	飲み物	14	75	モンゴルで親しまれる蒸留酒。牛乳や羊乳で作られる。
スーテーツァイ	飲み物	1	16	バター風味のミルクティー。塩を入れて飲む。	ソフトドリンク
タラグ	飲み物	3	60	馬や山羊などの乳を乳酸発酵させて作るヨーグルト。	ソフトドリンク
アーロール	食べ物	16	98	馬や山羊などの乳から作った乾燥チーズ。
ボルツ	食べ物	20	114	モンゴルの保存食。干し肉を細かくほぐしたもの。
ホーショール	食べ物	27	132	ひき肉やたたき肉を小麦粉の生地で包んで揚げた料理。
ゴリルタイ・シュル	食べ物	36	169	羊肉と野菜のスープに小麦粉の平麺を入れて煮込んだ料理。
チャナサン・マフ	食べ物	38	189	羊肉を塩ゆでして作る料理。
ホルホグ	食べ物	43	270	羊肉と野菜を釜に入れ、塩と香辛料で蒸し焼きにした料理。

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北米西岸 †

品名	種類	回復量	価格	説明	備考
テキーラ	飲み物	14	25	リュウゼツランの樹液を発酵、蒸留した無色の酒。
メヒカル	飲み物	19	154	リュウゼツランの芯のみを発酵させ蒸留させた強いお酒。
プルケ	飲み物	8	98	リュウゼツランの絞り汁を発酵させたアルコール度の低いお酒。
アイスワイン	飲み物	7	38	凍ったブドウから搾った甘みの強いワイン。
アセロラジュース	飲み物	3	62	アセロラの絞り汁のジュース。酸味が強いがさっぱりしている。	ソフトドリンク
ペミカン	食べ物	17	108	干した肉とフルーツを砕きラードで固めた保存食。
バノック	食べ物	24	176	ドライフルーツで風味をつけた北米の揚げパン。
サコタッシュ	食べ物	28	190	トウモロコシやトマトなどの野菜をバターで炒めた料理。
バッファローステーキ	食べ物	42	285	アメリカバイソンの肉を塩などで味付けしたシンプルな料理。
サーモンチャウダー	食べ物	37	250	貝の代わりにサーモンを使用したクラムチャウダー。

大航海時代オンラインまとめwiki(総括) - Bar のバックアップ(No.40)

酒場 †

酒場マスター（食堂の主人） †

コース料理（酒場マスター・食堂の主人）※CDSchap.5で実装 †

船乗り・交易商(全ての街の酒場) †

酒場娘（看板娘） †

販売員 †

メニュー †

ロシア †

北欧 †

ドイツ †

ネーデルラント †

ブリテン島 †

フランス北部・パリ †

イベリア・大西洋・作戦本部・司令部 †

イタリア・南仏 †

バルカン †

近東 †

トルコ †

北アフリカ †

西アフリカ †

東アフリカ †

アラブ †

ペルシャ †

インド †

カリブ †

中南米東岸 †

インドシナ †

東南アジア †

オセアニア †

中南米西岸 †

華南 †

台湾 †

日本 †

朝鮮 †

北米東岸 †

モンゴル †

北米西岸 †